ナッツを使ったもの

・ノワ　ド　ココ
ココナッツ味のクリームガナッシュ。
・ピスターシュ
ピスタチオの香り豊かなショコラ。
・クラクラン
ラム酒のビターガナッシュにクラクラン。
・アマンド
ナッツ風味にアーモンドキャラメリゼ。
・マロン
栗のやわらかいクリームガナッシュ。
・ノワ
ジャンドゥジャのくるみのハーモニー。
・プラリーヌ
カリカリした食感のミルクガナッシュ。
お酒を使ったもの

・キルシュ
さくらんぼ風味のキリッとした味わい。
・ボルドー
赤ワインで作ったガナッシュ。
・ウィスキー
シングルモルト”山崎12年”のガナッシュ。
・カルバドス
りんごのブランデーを使った香り豊かなショコラ。
・シャンパーニュ
シャンパンを使った贅沢なショコラ。
・グラン　マルニエ
オレンジ風味のリキュールガナッシュ。
香りを生かしたもの


・タヒチ
タヒチバニラ風味のビターガナッシュ。
・カフェ
深煎りコーヒーのガナッシュ
・ジャスミン
ジャスミンの香るビターガナッシュ。
・ミエル
フランス産はちみつの豊かな香り。
・キャラメル　ノワール
キャラメル風味のガナッシュにビターチョコレート。
・カネル
シナモンの香り豊かな風味。
・バニーユ
バニラ風味のミルクガナッシュ。
・エピス
四季折々の様々なスパイスを使った斬新なショコラ。
・キャラメル　ラクテ
キャラメル風味のガナッシュにミルクチョコレート。
フルーツ風味のもの

・シトロン
レモンの香りのビターガナッシュ。
・フランボワ
木苺の酸味がきいたガナッシュ。
・カシス
カシスがしっかり香るショコラ。
・マンダリーヌ
マンダリンオレンジのミルクガナッシュ。