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フロリダ
360円
さわやかなグレープフルーツに炭酸ゼリーをあわせました。ミルクの甘みに炭酸のふつふつ感が広がります。 |
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和茶のオペラ
440円
伝統のオペラをメランジュ風に。京銘茶の抹茶と煎茶の豊かな香りにチョコレートを重ねました。 |
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サバラン
420円
ラム酒のシロップたっぷり、お酒をきかせた生地にタヒチバニラと爽やかな柑橘系の香りをバランスよく合わせました。 |
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タルトヴィーナス
480円
清里から直送される小尾さんのブルーベリーを使ったタルト。今年は更においしく！チーズのタルトとあわせました。自家製ブルーベリージャムとチーズの酸味がほどよくマッチしてフレッシュなブルーベリーを引き立てます。期間限定の「夏のおいしさ」を是非お試しください。 |
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極上マンゴーの
ババロワ
480円
バニラ風味のブリュレ、マンゴーのババロワとジュレに熊本・友枝さんの極上マンゴーを飾りました。 |
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モンブラン
500円
メランジュ定番のモンブランはロール生地にラム酒がほのかに香る濃厚なフランス製マロンクリームをあわせています。この季節、和栗のモンブランと食べ比べてみるのも楽しいかも。 |
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パリ・ブレスト
1050円
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ会員であるメランジュではフェット・ド・ツール・ド・フランス期間中、「パリ・ブレスト」を販売しております。（〜７月３１日まで）
シュー生地にアーモンドをちりばめ、プラリネクリームをサンド。メランジュから発信するフランス伝統菓子にふれてみてください。
お取り扱い店：
メランジュ本店、メランジュノール |
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夏のショートケーキ
12cm1850円 15cm2850円
しっとりきめ細かいジェノワーズに純乳脂の生クリームはメランジュの定番ショートケーキ。夏は各地から届く産直フルーツをたっぷり飾ります。 |
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ルミエール
450円
オレンジの香り漂うはちみつのムースに、焦がしバターの生地とショコラ生地を重ねました。タヒチバニラでコンポートしたみかんとジュレをはちみつのムースに忍ばせて。 |
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ショコラパリ
450円
ミルクとビターの２種類のムースショコラをグラサージュショコラでおおい、マカロンをアクセントにしました。チョコレート好きのためのチョコレートケーキです.
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いちぢくのタルト
450円
栄養バランスのとれた「無花果」はアーモンドクリームと相性もよくオープン時からのロングセラー。 |
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コスタリカ
450円
甘酸っぱいパイナップルムースにほろ苦いシナモン風味のキャラメルブリュレをプラスした夏の新作。 |
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ニューヨーカー
400円
アーモンドのブラマンジェにあわせて旬の桃をスタイリッシュなジュレに仕立てて閉じこめました。 |
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桃のタルト
480円
山梨産の「こだわりの桃」で仕上げた季節限定のタルト。みずみずしく完熟した桃はメランジュ夏の恒例。 |
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